오늘의 생정

무는 국물요리에 빠지지 않고 들어가는 재료입니다. 마트에서 무를 사려고 봤더니 손질되어있는 토막 무와 통 무가 별로 가격 차이가 안나더라구요. 혼자 자취하는 입장에서 통무를 사자니 다 쓸수 있을까 싶을까 싶고 토막 무를 사자니 손해보는 기분이라 무 보관법에 대해서 알아봤습니다. 같이 보시죠. 무 보관법 통무 보관법 첫번째로 소개 할 보관법은 통무째로 보관하는 방법입니다. 대부분은 이런 형태로 보관하는 경우는 없겠지만 알아두면 나쁠것은 없으니 소개하겠습니다. 통무를 사면 무청이 딸려 오는 경우가 있습니다. 공짜로 딸려온 무청이라 기분이 좋을 수도 있지만 장기 보관을 위해서는 무청을 제거해야합니다. 무청은 무 보다 빨리 썩어버리기 때문입니다. 무청과 무의 윗부분을 함께 잘라내면 보관 준비가 끝납니다. 통무째..